魚醤は岩手県宮古市マリンクリエイティブ

エシカルな魚醤

鮭魚醤は、粗を使って作っています。
粗、つまり、鮭の捨てている部分を利用して塩のみで発酵させています。
鮭魚醤は、エシカル調味料です。